2016年学院专著与教材情况

序号

著作名称

姓名

撰写字数(万字)

作者类型

出版单位

出版地

书刊号

出版日期

1

食品罐藏工艺学

包海蓉

8

参编

科学出版社

北京

ISBN978-7-03-046310-4

201601

2

海洋水产品加工与食品安全

王锡昌

施文正

5

参编

科学出版社

北京

ISBN978-7-03-049348-4

201607

3

Handbook of   Ultrasonics and Sonochemistry

薛斌

1

参编

Springer

新加坡

ISNB978-981-287-277-7

201606

4

《辞海》（第六版）

王锡昌

1.6

参编

5

空调用制冷技术

谢堃

4.5

主编

201602

6

海洋生物制药专业PBL中级训练教程

杨靖亚

4.5

主编

201602